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ニセコアンヌプリ山菜キャンプ

我が家の山菜キャンプはGWの行者ニンニクから始まって
6月のたけのこで終了します。
秋のキノコはラクヨウとマイタケしかわからないので(笑)

ここ数年旦那が職場の人に教えてもらってい笹竹をとりにニセコに行っています。
昔は袋一杯持ってきて家で処理をしたのですが
最近は楽しみのためにキャンプをすることが多くなりました。
やっぱり取れたてのたけのこを炭火焼きと天ぷらですよね~

しかし!なぜか竹の子キャンプに出勤が入ってしまう私です。
ここ数年ニセコでのキャンプをまっとうしたのは数えるほど。
今回も休みのはずが出勤入れられた~
まあ、マツダスタジアムよりはショックが少なかったけど(笑)
日曜日はこっそり11時30分に行くことにしてなんとかキャンプに出かけました。
でも、実はこの週の月曜日から風邪で寝込んで会社を休んでしまったので
治りきらないでキャンプに行くほうがやばいかな~って(笑)

そのため竹の子採りはパスをしてゴンドラでの散歩にしました。
アンヌプリゴンドラを降りたところです。
今年一番の天気!素晴らしい眺めです。
この左手には羊蹄山が見えました。
また、有珠山や、恵庭岳、樽前岳、洞爺湖など色々見えましたよ~
Dsc05280

散歩からキャンプサイトに帰って来ました。
今回は9台のキャンピングカーでキャンプです。
標高の高いところではまだ独活の若芽があったのでちょっと採取です。
竹の子と一緒に天ぷらにしたのが非常に美味でした♪

飲み物は! 天ぷらには泡ですよね~
つい最近、多分母の日用に仕入れた余りでしょうか
西友でマムのコルドンルージュが2本、半額で売ってました。
売値を確認しなくても買いだぁ!!!ということで2本とも購入です。
値札をみると5260円だったような。半額でシャンパーニュは美味しい♪
天ぷらのために持参しました。気温が高くて泡日和でした♪
Dsc05285

いつものようにピザや焼肉、カレーの他、
最近は生キャラメル作りもキャンプのスタンダードになりました。
更に竹の子ご飯なんかもつくって美味しいキャンプでした。
ちなみに生ビールサーバー20Lはあっという間になくなったそうです(笑)

次の日は仕事なので早めに帰りました。
帰り道羊蹄山が一番きれいに見えるというビューポイントによりましたよ。
Dsc05287

本当に良いキャンプでした。
出勤がなければもっと・・・・・・・(爆)

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