チーズ、レールスター、そして・・・２

岡山は吉備高原にある吉田牧場に向かいました。
吉田牧場は知らない人はいないというほど有名なチーズの生産者です。


とても素敵なログハウスというか木のおうちです。緑が鮮やかでした。
エルムがあったのですがわざわざ苗木を買って植えられているそうです。
ご夫妻はエルムの杜のご出身だそうですね。
今回の宴会はなぜか北大関係濃度が濃かったような。

もちよりの食材でワイン会でした。
私の持込はお金がかかっていないものばかりでした。
母からのもらい物と拾った(採取とも言う)物・・・・(-_-;)

フランスでチーズの修行中の息子さんが作ってくれたこのデザート絶品でした。
チーズはどれもおいしかったのですが、これはほんと食べられないですね。
レンネットで固めたばかりのカードをホエー排出しないで汲み出し
砂糖とフランボワーズのリキュールをかけたとのことです。

展覧会で岡山にちょうどいらしていたご夫妻の友人の版画家の方もいらして
夜遅くまで宴会は続きました。3回気を失いそのたびに復活でした(^_^;)